受需求强劲和供应担忧持续存在的推动，亚洲大米价格续刷15年来的新高。
泰国大米出口商协会的数据显示，5%破碎率泰国白米价格连续三周上涨，周三升至每吨659美元，再次创下2008年10月以来的最高水平，今年累计涨幅达到38%左右。
今年8月上旬，亚洲米价就曾创下15年新高，印度政府当时以保障国内供应为由，出台了大米出口禁令，随后大米价格一路回落，但从11月开始重新上涨，上周三又刷新了15年高位。
作为全球最大的大米出口国，印度目前禁止蒸谷米和印度香米之外的大米出口，还对蒸谷米出口征收20%的关税。市场普遍预计，印度的限制措施将延长到2024年。
印度出口禁令是造成大米价格上涨的主要原因。此外，厄尔尼诺现象引发的极端天气威胁到了大米产量，进而加剧了市场担忧。
厄尔尼诺现象会导致强降雨和干旱天气增加，通常干旱少雨的地区可能发生洪涝，而某些多雨的地区可能出现干旱。厄尔尼诺的影响往往在12月达到顶峰，但影响通常需要一段时间才能扩散到全球。
由于担心厄尔尼诺的影响可能在未来几个月进一步扩大，一些国家近来加大了采购力度，以建立足够的库存。
更糟糕的是，红海局势持续紧张，可能成为刺激国际米价的又一大上涨因素。
此前有媒体报道称，如果也门胡塞武装的袭击持续下去，印度可能会考虑沿非洲另辟一条路线运送巴斯马蒂大米（又称印度香米），而这可能会使成本上涨约15%至20%。
